1. 为了探究肉汤变质的原因，某小组同学做了如下实验。

将甲、乙、丙三套装置组装好，并分别用酒精灯加热至肉汤沸腾15分钟，然后将甲、乙装置放在室温为25℃的环境中，将丙装置放人冰箱中；三天后，甲装置中的肉汤变质了，乙、丙装置中的肉汤未变质。

1. （1） 甲、丙两组对照实验中探究的变量是。
3. （2） 乙装置中的肉汤未变质，其中弯玻璃管的作用是。
5. （3） 通过本实验可以得出结论：肉汤变质领具备的两个条件是。