1. (2024八上·江城期末) 人类的传染病种类很多，认识常见的传染病有利于采取预防措施。

资料一：传染性急性肠胃炎是换季时期的常见疾病，主要病因是感染了诺如病毒，其次是感染了幽门螺旋杆菌。诺如病毒感染性腹泻属于自限性疾病，目前没有疫苗和特效药物，公众搞好个人卫生、食品卫生和饮水卫生是预防本病的关键。

资料二：甲型H₁N₁流感属于急性呼吸道传染病，感染后的早期症状与普通流感相似。为了有效预防流感的传染，在人流量大的公共场所通常设置“一米线”标识以及注意个人卫生等提示。注射甲型H₁N₁流感疫苗可预防H₁N₁流感。

资料三：我国科学家将人乳铁蛋白基因导入奶牛的受精卵中，成功培育出了能产生人乳铁蛋白的新品种牛，它标志着我国在该技术应用方面达到了国际先进水平。人乳铁蛋白最典型的应用方式是作为营养强化剂添加到婴幼儿配方奶粉、酸奶等乳制品中，以强化提升免疫力，人乳铁蛋白能在婴儿形成自身免疫体系前保护自身，减少幽门螺旋杆菌、诺如病毒等的侵扰。

请回答：

1. （1） 资料一中，诺如病毒与幽门螺旋杆菌在结构上最主要的区别是。从传染病角度分析，诺如病毒是引起感染性腹泻的，感染了诺如病毒而腹泻的人属于。胃壁内的胃黏膜能分泌溶菌酶和胃酸，可杀死多种病菌，属于免疫。
3. （2） 资料二中，为有效预防甲型H₁N₁流感病毒设置“一米线”属于控制传染病流行措施中的。注射甲型H₁N₁流感疫苗属于控制传染病流行措施中的。从免疫学角度分析，甲型H₁N₁流感疫苗相当于，其进入人体后，刺激淋巴细胞，可产生一种特殊的蛋白质，叫做。
5. （3） 资料三中，科学家将乳铁蛋白基因转移到牛的体内，该过程采用的技术主要是技术；人乳铁蛋白主要具有的作用。