• 1. (2024·高一上·扬州期末)  关于生物体内的氨基酸和蛋白质的叙述正确的是（　　）

  A . 氨基酸都只含有一个羧基和一个氨基 B . 多个氨基酸通过氢键连接成蛋白质 C . 蛋白质的形成过程中没有水产生 D . 蛋白质具有催化、运输、免疫等功能