• 1. (2024九上·合肥期末) 如图是一种网红食品——“炒酸奶”。将的液态氮和酸奶倒入容器中，液态氮迅速汽化吸热，使酸奶瞬间成块，同时产生大量“白气”，其中“白气”的形成属于。（填物态变化名称）