• 1. (2024九上·奉节县期末) 重庆美食名扬四方，吸引全国各地旅客来“打卡”，如图所示是大家常见的美食，其中所包含的物理知识正确的是（ ）

  A .
  小面--刚煮熟的小面冒“白气”是汽化现象 B .
  酸辣粉--酸辣香味四溢是由于分子永不停息做无规则运动 C .
  回锅肉--炒肉时主要是通过做功的方式使肉和菜的内能增加 D .
  重庆火锅--当汤沸腾以后，把炖汤的火调小是为了降低汤的温度