材料一
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“1934—1939年，南宁城市人口在8万—10万，1942—1945年城市人口6万余人”，市民群体对糖制品消费需求较为旺盛，使南宁成为晚清民国时期郁江上游的蔗糖消费中心。 | 《广西年鉴》 |
郁江流经贵县河道长100公里，“县属航路，素恃郁江，上溯邕宁，下达梧州，帆舶云屯，交通至便”。据1942年贵县县政府统计，“黄片糖或白糖产品……每年约有4万担远销云贵两省及出口东南亚”。 | 《贵县县志》 《贵县文史资料 》 |
1946年，龙州出现小型机制糖厂，“广西省银行经理赵可任与南洋企业公司合资在龙州城……创办一间小型糖厂，甘蔗自种自榨，年产黄砂糖仅10吨左右”。 | 《龙州县志》 |
民国时期，蒲庙出现专门经营蔗糖购销的糖庄。“民国二十六年，全镇有糖庄、杂货、饮食等8个行业65户，从业134人……民国三十三年，全镇有布匹、杂货、糖庄等9个行业37户，从业306人”。 | 《邕宁县志》 |
材料二 有别于对世界史的整体叙述，20世纪中叶以来，众多学者将研究的目光聚焦于棉花、茶叶、蔗糖、丝绸、白银等专门的物种或商品，其中对蔗糖史的研究成果丰硕。多数学者认为甘蔗起源于印度，后被引入中国和东南亚等地种植。甘蔗制糖技术也起源于印度，后传入中国、波斯、大食等地，唐太宗就曾派使臣到印度学习熬糖技术。由于日本严重缺糖，所以明清时期的中日贸易中，运往日本最大宗的商品就是糖，然后从日本换回大量白银和铜。新航路开辟后，甘蔗又被引入美洲殖民地。甘蔗种植和熬糖所需劳动力巨大，所以非洲黑人奴隶填补了印第安人大量死亡所带来的劳动力短缺。源源不断的廉价蔗糖从美洲运往欧洲，糖成为工人阶级卡路里的廉价来源，从而降低了劳动成本，推动了工业的发展。
——摘编自葛兆光《历史解释为什么有力量？——一种食品、一场战争、一部文献和一幅地图》
