①果酒的制作离不开酵母菌,它的新陈代谢类型是;在葡萄酒的自然发酵过程中,酵母菌的来源是。
②葡萄汁装入发酵瓶时,要留有大约1/3的空间,原因是:。与乙装置相比,甲装置的优点是。
③如果乙装置忘记盖上盖子,一段时间后会变酸,请写出与此有关的化学反应式:。
微信扫码预览、分享更方便