材料一 周天子与其他高级贵族，都是“肉食者”，盘中有时也能见到葱韭之类的蔬品，不过那多是调味用的。一般平民的饮食，蔬果野菜占相当大的比重，与周王有天壤之别，正如《礼记·王制》所云“庶人无故不食珍”，不逢祭祀大典，庶民是难以吃到肉食的。
——摘编自王仁湘《至味中国：饮食文化记忆》
材料二 汉代从域外引进的食物（部分）。
食物种类 | 食物名称 | 引进地 |
蔬菜 | 胡瓜（黄瓜）、胡芹（旱芹）、葫（大蒜）、苜蓿苗、胡豆（蚕豆）、豌豆 | 西域 |
调味品 | 胡椒、胡麻（芝麻）、 | 西域 |
水果 | 蒲桃（葡萄）、胡桃（核桃）、安石榴（石榴） | 西域 |
水果 | 椰子 | 东南亚 |
——摘编自刘朴兵《中国古代饮食文化交流（一）》
材料三 魏晋南北朝是一个分裂多于统一的时代，胡族与汉族杂居。南方与北方民族混居。饮食交流在各民族文化沟通中起到了重要的桥梁作用，让各民族能够从饮食方面着手，逐步扩大到语言、文字、穿戴服饰以及生活用品的交流等等。各民族的文化开始碰撞、吸收，移风易俗，逐渐形成共同的生活习俗，最后达成文化上的认同。
——摘编自靳一星《魏晋南北朝时期的饮食文化研究》
