• 1. (2024九上·拱墅期末) 制作馒头时，酵母菌产生的二氧化碳会使面团膨大松软。如图所示为用酵母菌发面时，温度对面团中二氧化碳产生量的影响。则下列相关叙述正确的是（ ）

  

  A . 酵母菌发面时除产生二氧化碳外，还产生了乳酸 B . 酵母菌除用于发面外，还可用于制作酸奶 C . 温度越高，酵母菌产生二氧化碳越多 D . 温度过低，不利于酵母菌产生二氧化碳