1. (2023八上·杭州期中) 高压锅是应用液体沸点会随着气压增大而升高的原理设计的，如图为水的沸点跟气压的关系图象。已知高压锅盖出气孔的横截面积为12mm² ， 限压阀的质量为72g。请你通过计算并对照下图来判断：用该高压锅烧水，水温最高可达到多少℃？

（g取10N/kg，大气压值取1.0×10⁵Pa）