1. (2024九上·金东期末) 小江同学吃馒头时，多咀嚼了一会儿，感觉到甜味。为探究馒头变甜是否与唾液有关，他设计了如下实验：

①取大小相同的两小块新鲜馒头，分别切碎再放入两只洁净的试管中；

②其余操作处理的步骤如下图。

请据此分析回答下列问题：

1. （1） 将两块馒头都切碎是为了模拟的作用；
3. （2） 其中步骤B的2号试管应注入 ， 与1号试管形成对照；
5. （3） 以上实验操作中，有错误的步骤是；（选填步骤对应的字母）
7. （4） 纠正错误重新实验，观察到步骤D中的1号试管变蓝，其原因是：。