1. (2024九上·平湖期末) 凝乳酶是一种促使乳汁发生凝结的酶。利用如图实验装置，先将凝乳酶溶液和乳汁分别加入2个试管，然后将两个试管放入同一水浴环境中持续15分钟，再将凝乳酶溶液和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间。通过多次实验，记录在不同温度下凝乳所需要的时间，结果如表所示：

实验组别	A	B	C	D	D	F
水浴温度(℃)	10	20	30	40	50	60
凝乳时间(分钟)	不凝固	7.0	4.0	1.5	4.0	不凝固

1. （1） 该实验探究基于的假设是。
3. （2） 实验中将凝乳酶溶液和乳汁分别放入两支试管中水浴15分钟后再混合，而不采用先将酶和乳汁混合再水浴15分钟的目的是：。
5. （3） 控制变量法是科学探究实验中重要的实验思想。在本实验中必须控制相同的变量是____。

   A . 各组实验中凝乳酶溶液体积相同、乳汁体积相同 B . 同组实验中凝乳酶和乳汁的体积相同 C . 各组实验中乳汁的种类要相同