1. (2024八上·南浔期末) 高压锅是生活中一种密闭的加热容器，锅盖中央有一出气孔，孔上盖有限压阀，当锅内气压达到限定值时，限压阀被顶起放出部分气体，实现了对锅内气体压强的控制。如图为水的沸点跟气压的关系图像。已知高压锅盖出气孔的横截面积为12ｍｍ² ， 限压阀的质量为72ｇ。（ｇ取10N／ｋｇ，大气压值取1.0×10⁵Pａ）求：

1. （1） 高压锅是根据的原理设计工作的；
3. （2） 高压锅内最大的气压；
5. （3） 锅内水温可达到℃。