1. (2024七下·义乌开学考) 开封后的牛奶放置一段时间后还能喝吗？小红查阅资料发现牛奶中的乳酸含量在0.12%﹣0.18%时为正常，超过0.18%为变质。为探究开封后牛奶变质的影响因素，小红进行如下实验：

①取甲、乙两瓶牛奶，打开。

②将甲瓶牛奶放置在20℃的恒温箱中，将乙瓶牛奶放置在4℃的恒温箱中。

③每隔8小时同时从甲乙两瓶牛奶中取样，并测量取样样品中的乳酸含量。

部分数据如下表所示：

时间/小时	0	8	16	24	40	80
甲（20℃）	0.15%	0.15%	0.15%	0.15%	0.19%	0.32%
乙（4℃）	0.15%	0.15%	0.15%	0.15%	0.16%	0.22%

1. （1） 写出步骤①中需要控制相同的一种因素：。
3. （2） 本实验中除了测量乳酸含量的仪器外，还需要用到的测量工具有。（写出两种）
5. （3） 开封后放置一段时间的牛奶到底能不能喝？请结合探究结果，提出建议并说明理由。。