端午节，全世界都吃粽子
①端午节在我的童年记忆中，有几件事印象深刻。一是抹雄黄（雄黄，矿物，成分是硫化砷，橘黄色，有光泽。用来制农药、染料等，可入药。也叫鸡冠石）。一到端午节我父亲就去药店买雄黄，回来把雄黄用白酒调了之后，在我和姐姐的额头上抹一道，这样就可以让小孩子远离毒虫叮咬，驱邪避害。这是父母对孩子的祝福和心愿。但我父亲喜欢折腾我，经常用雄黄给我抹个胡子、额头上写个“王”、画个眼镜……印象中小时候的端午节，我脸上画的全是雄黄。自己当时还在想，《白蛇传》中法海让许仙给白娘子喝雄黄酒（雄黄酒，掺有雄黄的烧酒，民间在端午节时饮用），让她现出原形，父亲给我们抹雄黄，该不会也是想让我们现出原形吧。
②第二件印象深刻的事是，我们家端午一定会包粽子。我家包的“彩色粽子”，先用硬纸壳做成一个粽子形状，然后用彩色的绳子把它缠起来，有大的有小的，弄一串，挂在家门口，挂在我们身上。有时也会用线织的小网兜，装红鸡蛋或者鸭蛋挂在我们身上。
③第三件事是，端午都很喜欢吃“五毒饼”。老舍先生在《四世同堂》里面写到过，小顺跟妞子他们闹着要吃五毒饼。那个饼有点像绿豆糕，用模子里的蛇、蝎子、蜈蚣、壁虎、蛤蟆五种图案，压到饼上面。民间传说小孩子吃过后，就不会被蛇咬、被蜈蚣叮。同时，我妈妈会用五色的线编成绳子，系在我们的手腕上，或者绑在我们脚腕上。习俗讲，小孩子绑上这个绳子，从端午一直绑到阴历的六月六，等绳子自己断掉后，把它扔进河水里，就可以将毒害都带走。
④这些传统习俗都渐渐消失了，但如今人们开始有意地重寻、重温这样的节日记忆。端午节，最重要的还是粽子。南方与北方的粽子内容不同。北方的粽子通常是甜的，内容比较简单，比如东北就是糯米加红枣。南方的粽子就比较复杂了，嘉兴有肉粽、火腿粽、香菇粽等等；高邮有咸鸭蛋蛋黄的粽子；还有些地方包“水晶粽”，所谓水晶，就是肥肉丁，因为腌过的肥肉蒸出来以后是透明的。
⑤白粽子，也叫碱粽子，非常好吃。用碱水泡糯米，泡完之后，糯米泛出偏黄的颜色，煮出来的粽子会变成金黄色，有浓郁的碱香。这种碱粽子讲究吃冷的，煮熟晾凉之后放进冰箱，它会稍微有点反生。再取出来时热一下，晾凉，蘸白糖吃。
⑥中国人就是这样，在不同的节日，用美食做情感的交流和传递，这也是对于传统习俗的传承和延续。儿时有一年端午节，我的父亲母亲去演出不在家，我的外公专门从湖南跑来家里，带我和姐姐。那时候物资比较匮乏，外公找不到粽叶包粽子，只好去买粽子，但无奈没有排上队。那天晚上我哭了，哭得非常伤心，对外公说：“今天全世界都吃粽子，就我没吃到。”
⑦所以，每当吃粽子的时候，我就想到我的外公，也会想到自己那个时候在哭。现在我四十多岁了，我父亲八十岁了，每到端午节父亲依然还会打电话对我说：“今天全世界都吃粽子，你吃了没有？”
（选自《特别文摘》，有删改）
各地在粽子包法上也有不同，有些地方会包扁粽子、方粽子，形状各不相同。我妈妈包的是白粽子，形状简单，就只用一片粽叶，包成锥状。
那天晚上我哭了，哭得非常伤心，对外公说：“今天全世界都吃粽子，就我没吃到。”
链接材料：近年来，不少传统节日都有了新的“打开方式”，如春节集五福、中秋新诗会。新的过节方式提高了参与度，增强了体验感。
