• 1. (2024高一上·黄冈期末) 自由水在低温下结晶对原生质造成伤害是植物冻伤的原因之一。科学研究发现，某种蔬菜在低温时能将细胞中的淀粉水解成葡萄糖，使其抗冻伤的能力增强。下列有关分析错误的是（ ）

  A . 低温时该蔬菜细胞中淀粉酶的活性必然增加 B . 低温时该蔬菜细胞中结合水的比例升高 C . 低温时该蔬菜细胞中溶液浓度升高 D . 低温时该蔬菜的甜度增加味道更好