1. (2024高一上·宁乡市期末)  胰脂肪酶是肠道内脂肪水解过程中的关键酶，板栗壳黄酮可调节胰脂肪酶活性，进而影响人体对脂肪的吸收。为研究板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性的影响，科研人员进行了实验：在酶量一定且环境条件适宜的条件下，检测了反应液中加入板栗壳黄酮后胰脂肪酶的酶促反应速率，结果如图1。

1. （1） 胰脂肪酶能高效催化脂肪水解为甘油和脂肪酸，是因为酶可以降低化学反应的。
3. （2） 由图1曲线可知，板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性具有（填“促进”或“抑制”）作用。图2中A显示在正常情况下，脂肪与胰脂肪酶活性部位结构互补时，胰脂肪酶才能发挥作用。图2中的B和C为推测板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用的两种机理模式图。结合图1曲线分析，板栗壳黄酮的作用机理应为（填“B”或“C”）。
5. （3） 为研究不同pH条件下板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性的影响，科研人员进行了相关实验，结果如图3所示。

   ①本实验的自变量有。

   ②由图3可知，本实验中加入板栗壳黄酮后，胰脂肪酶活性最高时对应的pH变。