下列关于胰岛素结构和功能的叙述，正确的是（　　）

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1. (2024高一上·镇江期末) 下列关于胰岛素结构和功能的叙述，正确的是（　　）

A . 胰岛素彻底水解后可产生21种氨基酸 B . 变性后的胰岛素不能发生双缩脲反应 C . 胰岛素经口服后无法发挥其免疫功能 D . 胰岛素与质膜表面受体结合后才能发挥功能

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江苏省镇江市2023-2024学年高一上学期期末考试生物试题