怀化市沅陵县“碣滩茶”是湖南省十大名茶之一，富含茶多酚等多种营养成分，有助于延缓衰老。下列有关茶多酚的说法正确的是（）

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1. (2024九上·咸宁期末) 怀化市沅陵县“碣滩茶”是湖南省十大名茶之一，富含茶多酚 $\text{[math]}$ 等多种营养成分，有助于延缓衰老。下列有关茶多酚的说法正确的是（）

A . 茶多酚是氧化物
B . 茶多酚由碳、氢、氧三种元素组成
C . 茶多酚由 $\text{[math]}$ 个碳原子、 $\text{[math]}$ 个氢原子和 $\text{[math]}$ 个氧原子构成 D . 茶多酚中氢元素质量分数最大

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