• 1. (2024九上·鹤城期末) 享有“中国长寿之乡”、“中国冰糖橙之乡”的湖南怀化麻阳苗族自治县是中国冰糖橙的主要产地，新鲜采摘的冰糖橙可用于制作果酒，下列制作果酒的过程中，主要发生化学变化的是（  ）

  A . 清水冲洗 B . 自然晾干 C . 入槽捣碎 D . 密封发酵