1. (2023六下·余姚期末) 糖的变化。

糖是备受小朋友们所喜爱的食物。生活中有着各种各样的糖，白砂糖、麦芽糖、葡萄糖、焦糖等等。今天，我们一起探索糖的制作过程有哪些变化。

1. （1） 白砂糖的制作过程：

   

   请将制作过程中发生的变化进行分类(填写制作过程的编号)：化学变化：；物理变化：。

3. （2） 你见过吹糖人儿吗?吹糖人儿是我国的非物质文化遗产，据传已有600多年的历史了。传承吹糖人的手艺人挑着担儿，支起一口小火炉，熬着糖稀。制作时，手艺人用一根麦秸秆挑上一点糖稀，再对着麦秸秆吹气，糖稀随即就像气球一样鼓起，再通过捏、转等手法配合吹起塑成各种造型。最后用竹签挑下，冷却后成型，有的还会涂上花花绿绿的颜色。

   

   习习看了糖人制作方法，也想尝试。她拿来白砂糖进行加热，一段时间后白砂糖会出现以下现象：

   颜色：；气味：；形态：。

5. （3） 习习尝试用熔化后形成的糖浆制作糖人，发现糖浆太稀了无法成型。她继续加热一段时间后，糖变成黑色固体，产生刺鼻的焦臭味。这个变黑的过程中糖发生了(填“物理”或“化学”)变化。

   

7. （4） 习习查阅资料后知道了糖人儿是用麦芽糖制作的。下列关于麦芽糖的说法不正确的是（ ）。

   A . 麦芽糖熬制成糖人之前是无味的 B . 淀粉在口腔中咀嚼多次会分解成麦芽糖 C . 在淀粉、小麦中可以提取麦芽糖 D . 麦芽糖是一种糖类，能提供能量