老字号是我国工商业发展历史中孕育的“金字招牌”，拥有世代传承的独特产品、技艺和服务，具有鲜明的中华民族优秀传统文化特色和深厚的历史文化底蕴，有着很高的经济价值，也有丰富的文化价值。目前，我国有中华老字号1128家、地方老字号3277家，具中，有701家中华老字号创立至今超过100年，从行业看，这些老字号广泛分布在食品加工、餐饮住宿、居民服务等20多个领域。从规模看，全国老字号年营业收入超过2万亿元，在消费促进、产业升级、文化引领、民族自信等方面发挥着重要作用。
然而，中华老字号的荣誉也不是一劳永逸。2023年11月，商务部、市场监管总局、国家知识产权局等5部门联合发布《关于公布中华老字号复核结果的通知》将长期经营不善，已经破产、注销、倒闭，或者丧失老字号注册商标所有权、使用权的55个品牌，移出中华老字号名录；对经营不佳、业绩下滑的73个品牌，要求6个月予以整改。此举就是通过“有进有出”的动态监管制度，确保老字号金字招牌的成色。此外，5部门还对981家中华老字号品牌予以“复核通过”，要求各地商务主管部门要以通过复核的中华老字号为重点，总结推广企业在消费促进、质量管理、技术创新、品牌建设、文化传承等方面的典型经验，指导企业对照更高标准、更高要求进一步强优势、提品质、补短板，持续提升文化承载力和市场竞争力，更好发挥中华老字号示范引领作用，带动更多相关市场主体高质量发展。
结合材料，运用文化传承与文化创新的知识，说明通过“有进有出”的动态监管制度，确保中华老字号“金字招牌”成色的价值。
