1. (2024高三下·内江开学考)  桑果营养丰富，是一种药食同源食物。研究人员通过固定化乳酸菌对桑果发酵工艺进行改进。回答下列问题：

1. （1） 将桑果和适当比例的水进行破碎得到果浆，过滤后获得桑果果汁。在保存营养物质的同时杀死果汁中的杂菌，可将果汁进行（填消毒或灭菌方法）。
3. （2） 将乳酸菌培养基装入三角瓶后封口，然后置于灭菌锅中进行灭菌。影响高压蒸汽灭菌效果的因素有温度、压力、时间，以及（写出1点即可）。
5. （3） 研究人员发现氯化钙浓度对乳酸菌包埋率有影响，实验结果如下表：

   氯化钙浓度／％	10	15	20	25	3.0
   包埋率／％	58	72	83	80	78

   请根据所学知识分析，上述结果形成的原因是。

7. （4） 若要分离乳酸菌膜蛋白，将除去了细胞壁的乳酸菌原生质体加入蒸馏水使其吸水涨破，再用法分离得到乳酸菌细胞膜，加瓦解细胞膜后，再用固定化技术将磷脂分子分解为甘油、脂肪酸和胆碱，经其他方法除去杂质得到含多种膜蛋白的溶液，将该溶液用法分离，再做SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定，在电冰中用SDS处理的作用是。