• 1. (2024·遂宁) 学习发酵技术后，一位同学试着按如下步骤制作酸奶：①容器煮沸；②牛奶煮开后冷却至35℃左右；③加入两勺酸奶，搅拌均匀；④密封，保温发酵。下列关于这位同学的操作，叙述错误的是 （ ）

  A . 步骤①是为了对容器进行消毒 B . 加酸奶后搅拌，有利于充分发酵 C . 步骤③是为了加入乳酸菌菌种 D . 步骤④密封是为了防止牛奶溢出