1. (2024七下·东阳月考) 小枫走到自家橘园门口时，便已闻到一股浓郁的橘香味，他不禁赞叹：“真香啊!”在橘园里他似乎看到了镶嵌在绿叶中的一颗颗黄色的“珍珠”，不禁心中一动，便顺手摘了一个尝起味道来，“又酸又甜又凉，味道真的不错……”。根据以上材料，回答下列问题：

1. （1） 小枫运用了哪些感觉器官?。
3. （2） 当小枫在橘园待了一会儿，品尝了橘子味道之后，似乎再也感觉不到起初那种浓郁的“橘香味”了，这是为什么?