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  • 1. (2023高三上·江阴期末) 我国科技工作者发明的维生素C“二步发酵法”生产工艺是世界首创。第一步发酵用醋酸杆菌为菌种,第二步发酵用氧化葡萄糖酸杆菌(“小菌”)和假单胞杆菌(“大菌”)混合菌种。如图为二步发酵法的生产流程,请回答下列问题:

    1. (1) 为纯化和保存菌种,取适量一步发酵液稀释后用法接种在含有碳酸钙粉的培养基上,以(填下列选项代号)为最佳指标,分离保存菌种。

      A.菌落直径大小 B.溶钙圈大小 C.溶钙圈直径与菌落直径比值

    2. (2) 对一步发酵培养液检测发现几乎没有杂菌存在,推测可能的原因是
    3. (3) 二步发酵过程中大小菌的菌种数比例会影响产酸率,种液接入发酵罐前需对种液中的大小菌计数。计数所用的培养基除含有与发酵液相同的成分外,还需添加。在培养基上,可根据菌落的等特征(至少写两个)对大小菌分别计数。
    4. (4) 某检测员将种液稀释接种了3个平板,统计假单胞杆菌的菌落数分别是30、100和200,取平均值110.该结果可信度低,原因是
    5. (5) 若要尝试固定化混合菌进行二步发酵生产古龙酸,应选择法进行固定。结合题意,你认为固定化混合菌操作时要注意哪些方面?(答出一点即可)。

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