• 1. (2024高三·惠州模拟) 与传统发酵技术相比，发酵工程的产品种类更加丰富，产量和质量明显提高。下列相关表述正确的是（    ）

  A . 发酵工程与传统发酵技术最大的区别就是前者可以利用微生物来进行发酵 B . 发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身 C . 在发酵工程的发酵环节中，发酵条件变化会影响微生物的生长繁殖，但不会影响微生物的代谢途径 D . 通过发酵工程可以从微生物细胞中提取单细胞蛋白