• 1. (2024·贵阳模拟) 刺梨具有防癌抗癌、抗衰老的作用，刺梨汁口感酸酸的，贵州的刺梨以品质优而得到大家的青睐，在我省脱贫增收中发挥重要作用，下列有关刺梨酒制作的叙述，错误的是（   ）

  A . 在发酵初期向发酵装置通入氧气用于增加菌种数量加快发酵速度 B . 在发酵过程中随着发酵产物的增加会进一步促进发酵菌的活性 C . 随着发酵的进行，发酵液的pH会呈中性或弱酸性 D . 发酵后期的主要产物能与酸性重铬酸钾反应是灰绿色