• 1. (2017八上·城中期中) 豆腐光滑细嫩，经冰冻再解冻以后，会出现许多小孔，成为美味的“冻豆腐”，冻豆腐中产生许多小孔的原因是（   ）

  A . 豆腐冷缩而成的 B . 豆腐膨胀而成的 C . 冰箱中的冰霜进入豆腐而形成的 D . 豆腐里的水先遇冷结成冰，后熔化成水而形成的