1. (2023高一下·安徽期中) 美国史学家戈登在《极简亚洲千年史》中写道：“公元500-1500年，当欧洲文明处于黑暗的中世纪时，亚洲伊斯兰文明作为东方儒家文明与欧洲基督教文明交流的桥梁，其本身的辉煌成就与东方儒家文明一起主导了世界文明的发展。”据此判断，构成当时东西文明交流桥梁的主体是（　　）