1. (2024·昆明月考) 云南复杂的地貌及得天独厚的气候条件，孕育了丰富的野生菌资源，野生菌是当地人喜爱的美食之一，制作美味的鸡枞油需要用到菜油，菜油最适宜的烹饪温度在150℃到180℃之间，小明爸爸将 2kg 的菜油从20℃加热到170℃(未沸腾)，菜油吸收的热量是 J；将鸡枞放入油锅炸制过程中是通过 的方式改变了鸡枞的内能。[菜油的比热容取 2.0×10³J/(kg.℃)]