1. (2024七下·浙江期中) 细菌中的乳酸菌、真菌中的酵母菌和青霉菌都属于微生物，它们与人类生产生活密不可分。

1. （1） 乳酸菌用于制泡菜、酸奶，酵母菌用于发面、酿酒，这两者在细胞结构上的主要区别是 。
3. （2） 小科利用乳酸菌发酵鲜牛奶制成的酸奶略带酒味，猜测酸奶被杂菌污染，于是取样制成临时装片观察，发现该杂菌结构中含有芽体，由此判断污染酸奶的是菌。
5. （3） 用放大镜观察长有青霉的橘子皮，看到成串青绿色的孢子，孢子的作用是。