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  • 1. (2024七下·博野期中) 小张同学吃大饼时,多咀嚼了一会儿,感觉到甜味。为探究其原因,他设计了如下实验:

    ①取新鲜大饼,切成大小相同的A、B、C三小块。将A块和B块切碎(模拟牙齿咀嚼);C块不做处理。

    ②取3支洁净的试管,编为①②③号,分别做如下处理:

    编号

    大饼状态

    加入液体

    处理方式

    颜色变化

    ①号试管

    大饼碎屑A

    2毫升唾液

    将3支试管放入37℃温水中,10分钟后取出,各滴加2滴碘液

    ②号试管

    大饼碎屑B

    2毫升清水

    ③号试管

    大饼块C

    2毫升唾液

    浅蓝色

    请据此分析回答问题。

    1. (1) 口腔中的能将大饼中的淀粉分解成,所以可感觉到甜味。
    2. (2) ①号试管的颜色变化是,其原因是 。
    3. (3) ②号试管的颜色变化是,其原因是 。

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