1. (2024七下·信都月考) 为了探究“馒头在口腔中的变化”，某生物兴趣小组进行了如下实验。请认真分析回答下列问题：

试管编号	1号	2号	3号	4号
馒头	碎屑	碎屑	碎屑	馒头块
试剂	2mL唾液	2mL清水	2mL唾液	I
振荡后保温	振荡，37℃ 不变蓝	振荡，37℃	振荡，100℃	不振荡，37℃
碘液	2滴
结果	不变蓝	A	B	C

1. （1） 若要探究“牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头是否有消化作用”，根据实验目的和结果，在Ⅰ处应加入。
3. （2） 如果1号和2号作为一组对照实验，则实验探究的变量是。1号不变蓝的原因是唾液中含有。它能将淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘液不变蓝。
5. （3） 将1、2、4号试管放入37℃的温水中水浴的原因是。
7. （4） 滴加2滴碘液摇匀，结果显示3号试管（填“变蓝”或“不变蓝”）。