阅读下面科普短文，回答问题。深受人们喜爱的早餐食品燕麦中常添加颗粒极小的铁粉，它既可以作为双吸剂（起到干燥和减缓食品变质的作用），还可以作为补铁剂。要把铁粉变为人体需要的、能吸收的营养元素，就离不开胃酸的帮助。我们的胃液呈酸性，是因为胃腺

1. (2024九下·长沙月考) 阅读下面科普短文，回答问题。
深受人们喜爱的早餐食品燕麦中常添加颗粒极小的铁粉，它既可以作为双吸剂（起到干燥和减缓食品变质的作用），还可以作为补铁剂。要把铁粉变为人体需要的、能吸收的营养元素，就离不开胃酸的帮助。我们的胃液呈酸性，是因为胃腺壁细胞能分泌出盐酸。健康人胃液的 $\text{[math]}$ 在 $\text{[math]}$ ，胃液的 $\text{[math]}$ 不仅影响人的消化吸收功能，还对伴随食物进入人胃内的各类病菌的繁殖有影响。
某医院对99位胃溃疡等患者胃液的 $\text{[math]}$ 及胃液中病菌进行了检测，结果如表所示。
分组
胃液的 $\text{[math]}$
受检患者人数
胃液中检出病菌的人数及比例
$\text{[math]}$
$\text{[math]}$
7
$\text{[math]}$
$\text{[math]}$
$\text{[math]}$
13
$\text{[math]}$
C
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53
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胃酸过多会对胃黏膜产生侵蚀作用，并使人感觉反酸或胃灼热。治疗胃酸过多的药主要有两大类：一是抑酸药，能抑制胃酸分泌，但本身不能和胃酸反应；二是抗酸药，能直接与胃酸反应。常服用的抗酸药的药物有碳酸氢钠、氢氧化铝、氧化镁、氢氧化镁和碳酸钙等。胃溃疡患者若服用不合适的抗酸药，会因胃内气体压力增大而引起胃穿孔。患者如长期使用抗酸药，很可能刺激胃酸分泌过多。因此，应遵医嘱合理使用抗酸类和抑酸类药物。依据文章内容回答下列问题：
1. （1）铁粉作为双吸剂，能起到干燥和减缓食品变质的作用，这是由于铁可以和空气中的反应。
3. （2）燕麦中的铁粉遇到胃酸发生的化学反应，化学方程式是。
5. （3）下列说法正确的是____（填字母序号）。
  
  A . 治疗胃酸过多的药物都能与盐酸反应 B . 氢氧化铝、氢氧化镁可以治疗各种胃酸过多 C . 部分燕麦片中含有极少量的铁单质 D . 选用碳酸钙治疗胃酸过多，同时还可以补钙

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分组	胃液的 $\text{[math]}$	受检患者人数	胃液中检出病菌的人数及比例
$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	7	$\text{[math]}$
$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	13	$\text{[math]}$
C	$\text{[math]}$	26	$\text{[math]}$
$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	53	$\text{[math]}$