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(2024高二下·仁寿期中)
小曲白酒以大米、大麦、小麦等为原料，以小曲为发酵剂酿造而成。小曲中所含的微生物主要有好氧微生物霉菌、兼性厌氧型微生物酵母菌，还有乳酸菌、醋酸菌等细菌。酿酒的原理主要是酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖发酵产生酒精。传统酿造工艺流程如图所示。关于小曲白酒的酿造过程，下列叙述错误的是（ ）
A . 若发酵坛密封不严可能会导致酒变酸
B . 蒸熟的原料立即加入糟醅后密封可高效进行酒精发酵
C . 糖化主要是利用霉菌将淀粉水解为葡萄糖
D . 酿造白酒的过程也是微生物生长繁殖的过程
