1. (2024高三下·萍乡模拟) 浙江金华火腿起源于唐朝， 品质上乘， 享誉全国， 其制作对环境要求极高。传统工艺通过场地选择和门窗开闭调控环境； 现代生产引进大型环境调控设备， 大大提高了产量。图表示金华火腿传统工艺流程。据此完成下面小题。

1. （1） “上盐腌制”流程选择在阁楼而非庭院和其他楼层进行的主要目的是

   A . 维持温度稳定 B . 避免占用土地 C . 增加太阳光照 D . 减少品质损耗
3. （2） 推测 7 至 8 月“上楼发酵”过程中，阁楼门窗的一般状况是

   A . 晴天—昼闭夜开 B . 晴天—全天关闭 C . 雨天—昼开夜闭 D . 雨天—全天敞开
5. （3） 大量大型环境调控设备的引进，会使得金华火腿生产

   A . 制作周期缩短 B . 分散程度提高 C . 精细程度加深 D . 产品质量参差