• 1. (2024高二下·湖北期中)  某位同学在进行完“果酒制作”的学习后，对葡萄酒的酿造非常感兴趣。利用假期按照流程操作后，获得的“葡萄酒”除了有“酒味”，还有“酸味”且有一层白膜。推断出现这种现象的不当操作，最合理的是（　　）

  A . 发酵瓶、榨汁机等器具没有用酒精消毒 B . 清洗葡萄时没有去除枝梗和腐烂的籽粒 C . 10天左右后，打开瓶盖后忘记盖上 D . 发酵过程中，没有控制温度