• 1. (2024高一下·宜昌期中)  胃液的成分有胃蛋白酶原、盐酸、粘液等。盐酸使胃蛋白酶原变成有生物活性的胃蛋白酶，并为胃蛋白酶发挥作用提供酸性环境。下列有关胃蛋白酶的叙述正确的是（ ）

  A . 进入小肠的胃蛋白酶不能催化蛋白质水解，说明酶具有专一性 B . 经高温处理的胃蛋白酶，加入双缩脲试剂后不会出现紫色 C . 胃蛋白酶的催化效率比盐酸高，原因是胃蛋白酶可以为蛋白质提供更多的活化能 D . 不能用胃蛋白酶、蛋白液、盐酸和双缩脲试剂作实验材料，验证酶的高效性