• 1. (2024·武汉一模)  水煎包是一种特色名吃，其特色在于兼得水煮油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面嫩软，皮薄馅大，香而不腻。如图所示，在水煎包的制作过程中，以下说法错误的是（　　）

  

  A . 水煎包“香气四溢”，说明分子在不停地做无规则运动 B . 水煎包能被煎成金黄色，是因为油的比热容比水的比热容大 C . 往锅内倒入水会产生大量的“白气”，“白气”是水蒸气液化形成的 D . 锅盖不断被水蒸气顶起而发生“跳动”，此时水蒸气对锅盖做了功