1. (2024高二下·高州期中) 在尝试自己制作果酒的实践活动中，甲、乙两同学分别用山楂果和山楂泥作原材料，按照所学步骤制作，十天后甲同学的发酵瓶中酒精量很少，乙同学的发酵瓶中出现了白色物质覆盖现象，乙同学猜测发酵瓶中长出了毛霉，为了帮助他们解决相关疑惑，请回答下列问题。

1. （1） 为了提高酒精的含量，弥补自然接种量少的缺陷，在发酵瓶中加入清洗过的山楂果后还需要加入，发酵瓶发酵产酒精的主要反应式为。
3. （2） 排除操作过程的影响，甲同学的发酵瓶里产酒精量少的主要原因是。
5. （3） 乙同学继续用法对发酵瓶中的微生物进行分离计数，该方法统计得到的菌落数目往往比活菌实际数目。接种时涂布器需要进行灭菌处理，目的是。