1. (2024八下·肇庆期中)  中华民族从远古时代起就进行着艰苦卓绝的劳动和斗争，发展了农业生产，对人类文明作出了巨大贡献。分析以下材料回答问题：

材料一：“五谷丰登”中“五谷”在甲骨文时期就已存在，关于“五谷”的某种解释如图所示：

材料二：《齐民要术》被称为中国古代农业的“百科全书”，至今还具有指导意义，如“区间草生，锄之”“正其行、通其风”“凡美田之法，绿豆为上”等。

材料三：我国全面建立粮食科技创新体系，大力培育优良品种，推广应用科学施肥、节水灌溉、绿色防治等技术，确保“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手中，饭碗主要装中国粮”。

1. （1） 甲骨文中的“黍”“稷”等字将作物舒展的茎叶形象地表现出来。茎叶舒展、叶片互不遮挡，有利于作物进行作用。“菽”是指双子叶植物大豆，其种子结构中储存营养的结构是，“麦”“稻”属于单子叶植物，其种子结构中储存营养的结构是，把碘液滴在该结构上，会出现的现象是。
3. （2） “区间草生，锄之”，这是因为杂草和作物之间存关系。“凡美田之法，绿豆为上”，这是因为绿豆等豆科植物的根系中含能固氮的根瘤菌，豆科植物与农作物种在一起，可为作物的生长提供含的无机盐，使作物枝繁叶茂，从而达到“美田”的目的。有些农作物出现倒伏的现象，可能是因为缺乏含的无机盐导致。
5. （3） 湖南水稻育种团队通过杂交等技术改变水稻的遗传物质，能培育出低镉水稻、耐盐碱水稻等品种，该遗传物质主要存在于水稻细胞的中。
7. （4） “科学施肥，节水灌溉”，种植过程中若施肥过多，会导致根细胞（选填“吸水”或“失水”），出现“烧苗现象”；若灌溉过多，会影响植物根部的作用，从而出现烂根，导致植物死亡。