• 1. (2024·西昌模拟) 江西的名茶可谓多不胜数，婺源茗眉，上饶白眉，庐山云雾，浮瑶仙芝，狗牯脑，资溪白茶等等，如图中，下列关于泡茶、喝茶的物理知识正确的是（　　）

  

  A . 采摘的新鲜茶叶，一般采用加热使茶叶的水分快速升华，使茶叶变干 B . 用沸水才能很快泡出茶香、茶色，这是因为温度越高，扩散现象越明显 C . 揭开杯盖，茶杯上方会冒“白气”，这些“白气”是汽化而形成的 D . 喝茶时透过玻璃茶杯看到手指变粗，是由于光线发生反射