1. (2024高二下·信宜月考) 人类学家麦克法兰认为英国工业革命的起源，与茶叶有莫大的关系。人口膨胀，聚集居住，更容易引发各种传播性的疾病，但英国从18世纪中叶开始，许多疾病开始减少或消失，人口死亡率下降，这都归功于英国人的饮茶习惯。另外，饮茶避免了大量谷物被拿去酿酒的风险。这段材料最能说明（   ）