• 1. (2024九下·巴东) 《汉书·食货志》对酿酒有这样的记载“用粗米二斛，曲一斛，得酒六斛六斗”。下列相关说法错误的是（  ）

  A . “粗米”到“得酒”发生了缓慢氧化 B . “酒”中的乙醇是人体需要的营养物质 C . “酒”的主要成分乙醇由三种元素组成 D . “曲”在酿酒过程中可起催化作用