1. (2024七下·宜宾期中) 我国营养学家将食物按每日建议摄取量，设计成“平衡膳食宝塔”请分析回答：

1. （1） 我们都知道食物中含有六类营养物质，然而还有一类营养素——“第七类营养素”对人体也非常重要，“第七类营养素”是。
3. （2） 根据“平衡膳食宝塔”的建议，每日摄取量最多的应为第①层食物，因为该层食物富含糖类，能提供人体生命活动所需要的；摄取量最少的应为第⑤层食物，因为该层食物富含，过量摄取易在人体内储存导致心血管疾病。
5. （3） 每日应摄取足量的第②、③、④层食物，因这些食物含有多种营养素，如第②层食物多含维生素C，可预防；第③层食物中的瘦肉富含维生素B₁ ， 可预防；第③、④层食物富含的是建造和修复身体的重要原料。
7. （4） 在一些绿色蔬菜、瓜果和胡萝卜等植物性食物中含有胡萝卜素，这种胡萝卜素在人体内可以转化为能预防夜盲症的。