1. (2024七下·深圳期中) 某小组同学为探究“馒头在口腔中的变化”实验，实验设计如图所示，将试管①②③置于37℃水浴10分钟，试管④置于100℃水浴中10分钟，请分析回答问题。

1. （1） ①②③号试管置于37℃水中保温目的是 使唾液发挥最佳作用，将1号和2号试管进行对照，这组实验的变量是 。
3. （2） 该小组设计3号试管与1号进行对照。3号试管中需要加 ，该组对照实验是为了模拟口腔中舌对消化的作用。
5. （3） 4号试管和 号试管可以形成一组对照实验，预测实验现象：滴加碘液后不变色的是 号试管。