1. (2024七下·三水期中) BMI指数简称体质指数，是常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准。我国13岁青少年中，男性BMI≥25.7，属于肥胖。肥胖症容易诱发多种疾病，合理膳食和体育运动能有效预防肥胖。请根据图回答：

1. （1） 小明今年13岁，BMI＝28.6，图甲中的食谱比较适合小明的是 号。小明正处于生长发育的关键阶段，为了预防佝偻病，医生让他多补充含维生素 的食物。
3. （2） 1号食谱中的奶油蛋糕进入人体后，在 （填消化液名称）的作用下被分解为脂肪微粒，该过程中的消化液是由图乙中的[]分泌的。
5. （3） 青少年还应多吃食谱中猪肉、牛肉、鸡蛋等食物，因为这些食物富含 ，此营养物质消化的最终产物是 。为了保持身体健康，还必须保证每日三餐，按时进餐、30%。
7. （4） 图乙中[]是消化和吸收的主要器官，其内表面有许多环形皱饕和 ，大大增加了消化和吸收的表面积。