1. (2024七下·江城期中) 小明学习了消化系统与合理营养的知识后，还能为家庭成员的健康提供帮助。请根据图1中国居民“平衡膳食宝塔”、图2人体消化系统结构模式图以及3图小肠壁纵切图，回答下列问题。（在[]中填写相应的数字标号）

1. （1） 小明放学后，望着爸爸的“啤酒肚”，给爸爸做了一顿减肥餐：米饭、清炒胡萝卜丝、清炒西兰花，其中这道菜能预防夜盲症。爸爸认为食物中缺少图1中第（填字母）层的食物，这些食物能提供丰富的，是人体生长发育以及受损细胞的修复和更新离不开的物质。妹妹因偏食出现牙龈出血等症状，小明建议妹妹多摄入图1中（填字母）层食物。
3. （2） 小明妈妈吃饭细嚼慢咽，这样不仅帮助食物消化，还能减轻图2中[]胃（填数字）和肠的负担，食物经消化后主要在体内图2中的[]小肠（填数字）内吸收。
5. （3） 爸爸没有抵御住美食的诱惑，自己做了红烧小肠。小明看到爸爸清洗的小肠内表面有许多环形结构如图3，其中的[①]表面有许多小肠绒毛；小肠绒毛腔内含有丰富的[]毛细血管（填数字），该管壁及绒毛壁都由一层扁平的构成。
7. （4） 饭后，小明承担起洗碗的任务，盘子上的“油”很快就被洗涤剂洗干净，而“油”在人体内的消化需要图2的[]肝脏（填数字）分泌的胆汁参与。