茶文化源远流长,中国的茶叶主要分为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶六大类。这六大茶类茶性均不同,基本上是根据茶叶发酵程度由低到高划分的。一般而言,绿茶和黄茶、白茶由于发酵程度较低,属于凉性茶:青茶属于中性茶:而红茶和黑茶属于温性茶。
茶叶里有一个重要的成分就是茶多酚。研究表明,茶多酚有利于维持体内茶酚胺的浓度,从而增加肌肉收缩能力,促进脂肪分解,绿茶中的咖啡因还会强化这一效果。另外,茶多酚的抗氧化作用可以消除运动中产生的自由基,减轻疲惫感和骨路肌损伤,维持机体免疫力。
某茶叶样品的成分及含量如图1所示:
依据所给信息,回答下列问题:
①保持水的化学性质的最小微粒为。
②山泉水中含有微量的氯化镁,氯化镁中的阴离子为。
③大量使用氮肥容易使水体富营养化。请标出硫酸铵中氮元素的化合价:。
④山泉水中含有钙、镁,锌、锶等人体所必需的元素,人体中缺少某些元素会影响健康,甚至引起疾病。例如,缺会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良。